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O que (quem) é péctico - definição
péctica
adj (pect(ina)+ico2) Bioquím Diz-se de polímeros encontrados nos vegetais, que formam material gelificado.
Péctico
adj.
Diz-se de um ácido, produzido pela acção da potassa sôbre a pectina.
(De "pectina")
Diz-se de um ácido, produzido pela acção da potassa sôbre a pectina.
(De "pectina")
péctico
adj (pecto+ico2) Quím
1 Designativo das substâncias a que se deve a consistência das geléias vegetais.
2 Diz-se em geral das substâncias compostas pela maior parte de ácidos galacturônicos poliméricos coloidais e essencialmente livres de grupos de ésteres metílicos.
1 Designativo das substâncias a que se deve a consistência das geléias vegetais.
2 Diz-se em geral das substâncias compostas pela maior parte de ácidos galacturônicos poliméricos coloidais e essencialmente livres de grupos de ésteres metílicos.
